|
|
Zalmmoten Met Kruidenboter Onder De Grill
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten zalm, 1 eetl citroensap, 100 gram roomboter(zacht), 2 el citroensap, 3 tl ansjovispasta, 2 teentjes knoflook, peper, 3 el gesnipperde dille, beetje peterselie.
Voorbereiding:
Grill voorverwarmen
Bereidingswijze:
Vermeng voor de kruidenboter de zachte boter het citroensap ,uitgeperste teentjes knoflook, peper, de dille, en de ansjovispasta. Roer alles goed door elkaar.
Schep de boter in een baan op een stuk aluminiumfolie en maak er een rol van. Leg de rol in de koelkast tot gebruik.
Besprenkel de zalmmoten met citroensap en laat dit ca 30 min intrekken..
Bestrijk de zalmmoten met wat olie en bak deze in het midden van de gril. Draai af en toe. Rooster ze zo?n 6 tot 8 minuten. (Ligt er aan hoe dik ze zijn).
Serveer de zalm met de in plakjes gesneden kruidenboter
|
|
|